Produits artisanaux d’exception
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Miel de chataignier sauvage recolte en altitude dans les Cevennes, brut de decantation. Ambre sombre, aromes puissants et legerement tanniques.
Recolte au coeur des Cevennes dans des forets sauvages d’altitude, ce miel est produit par des abeilles butinant exclusivement les fleurs de chataigniers sauvages en juin-juillet. Extrait a froid et simplement decante, sans chauffage. Couleur ambre sombre, texture dense, aromes puissants et legerement tanniques. Label Nature et Progres. Apiculteur : Rene Boissier, Cevennes. Accord : roquefort, bleu d’Auvergne, viandes marinées.
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